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O que é o Guia de
Consumo de Pescados?

Todos os dias, dezenas de espécies de pescados (peixes, crustáceos e moluscos) são capturadas para a alimentação humana e o comércio global. Em alguns casos, essa pesca acarreta danos ao meio ambiente ou está levando essas espécies à sobrepesca e à extinção. Sendo assim, a escolha consciente e responsável dos tipos de pescado que vamos consumir é o primeiro passo que podemos dar rumo a ações que visam combater a degradação de nosso planeta.

Para ajudar você a fazer essas escolhas, o Centro Universitário Monte Serrat (UNIMONTE)/Grupo ANIMA Educação, em parceria com o Projeto Pescador Amigo e patrocínio da Petrobras, preparou este Guia de Consumo Responsável de Pescados, com uma lista dos tipos mais comumente consumidos, classificados em 3 (três) categorias de animais no qual o consumo é livre, até os que sugerimos o não consumo.

Espécies abundantes, sem problemas de conservação ou cultivadas em cativeiro (aqüicultura) .

Espécies com declínio na abundância devido à atividade pesqueira.

Espécies próximas à extinção devido ao excesso de pesca.